Dao chặt WMF dòng Spitzenklasse Plus Perfomance Cut

Bộ sưu tập Spitzenklasse Plus (Top Class Plus) là một dòng dao cổ điển trong bộ sưu tập dao đa dạng của WMF.

Dài 15 cm. Lưỡi dao có độ sắc nét cao và lâu dài, WMF kết hợp những lợi ích của việc rèn truyền thống với công nghệ chính xác hiện đại. Nhờ công nghệ Performance Cut, dao có tỉnh bền vững và khả năng chống mài mòn tốt.

Tất cả dao gia dụng WMF đều được làm bằng thép lưỡi cứng đặc biệt, được gọi là thép crom-molypden-vanadi 15%. Vật liệu đảm bảo độ sắc nét và độ đàn hồi đặc biệt, khả năng chống ăn mòn và độ bền cắt dài. Tất cả các lưỡi đều chống gỉ và chống axit.

Tay cầm có thiết kế vừa tay có trọng lượng cân bằng lý tưởng đem lại cảm giác thoải mái khi sử dụng.

Dao chặt ở Đức thường có lưỡi dao dài 15cm, quan trọng nhất là độ dày phải từ 3mm trở lên. Dao lưỡi 15cm sẽ nhìn hơi ngắn hơn so với các dao chặt Việt Nam, nhưng cầm đầm tay, và chặt thì cực kỳ sắc gọn.

Lưu ý: Dòng dao bản to của WMF có 2 loại. Chỉ có loại có lỗ bên góc phải đầu dao như Spitzenklasse Plus mới có thể dùng chặt được xương. Loại dao cũng bản to nhưng không có lỗ trên đầu dao chỉ dùng thái.